牛肉とアスパラ、しめじの旨炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛小間切れ 200ｇ
- アスパラガス ４本
- しめじ １袋
- 塩、こしょう 少量
- 焼き肉のたれ 大さじ４
- サラダ油 少量
作り方
- 1 アスパラは下の固い部分切り下1/3の皮をピューラーで剥く。３ｃｍくらいの斜め切りにする。しめじは石突を切り落としほぐしておく。
- 2 牛肉は食べやすい大きさに切り塩、こしょうで下味をつける。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で牛肉で両面色が変わるまで焼く。アスパラ、しめじを加えしんなりするまで炒める。焼き肉をたれを入れ絡めれば完成。
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