シンプルポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は冷蔵庫から30分ほど出しておく。外側の脂身に1㎝程の切り込みを4～５カ所入れる。塩、こしょうを振っておく。
- 2 しめじは石突きをとりほぐしておく。ピーマンは半分に切って中のタネを取り出し乱切りにしておく。
- 3 フライパンにバターを熱し、しめじ、ピーマンを入れ3～4分焼き、軽く塩・こしょうして取り出す。
- 4 フライパンをさっとふいてサラダ油を薄くひいて豚肉を入れる。焼き色がついたら返して反対面も焼く。火が通ったら３と一緒に皿に盛りつて完成。
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