茄子のトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ 200ｇ
- 塩(茹で用） 小さじ２
- お湯 1000ｍｌ
- 牛合いびき肉 100ｇ
- 茄子 1本
- トマトソース １袋
- にんにく １片
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、こしょう 少量
- バジル(トッピング用） 2枚
- オリーブオイル(トッピング用） 適量
作り方
- 1 にんにくはみじん切りにしておく。茄子はヘタを切り落として５ｍｍ幅の輪切りにする。水に5分ほどさらしてしっかり水気をふき取る。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す。中火にして牛合いびき肉を入れ炒める。茄子を加えてしんなりするまで焼く。
- 3 トマトソースを加えて混ぜ合わせる。ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を整えておく。
- 4 スパゲティを茹でる。湯に塩を加え表記通りに茹でたら湯切りしてさらに盛る。
- 5 ３をパスタの上にたっぷりとかけてオリーブオイルをお好みで振る。バジルを添えて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
