茄子と豚肉の豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は縦４等分にしてから１㎝幅のくし切りにする。
豚肉は食べやすい大きさにカットする。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ、豆板醤とにんにくを弱火で温める。香りが出たら豚肉をいれて色が変わるまで炒める。茄子を加えさっと混ぜ合わせ、蓋をして茄子がしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 3 しんなりしてきらたＡの調味料を加えて全体が馴染んだら完成。
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カンノーロ2021/05/24 17:56
しめじが半株残っていたので加えました。
ピリ辛味でご飯が進みました。
レシピ有り難うございます(^人^)
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