なすとブロッコリー、豚こま炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚こまは食べやすい大きさに切って、フライパンに入れて、フライパンの中で片栗粉をまぶして肉によくまぶす。
ブロッコリーは一口大、なすは乱切りにする。 - 2 肉にサラダ油をかけて、火にかける。肉の色が変わったら、一旦取り出す。
- 3 少し油を足して、なすを炒め、しんなりしたらブロッコリーを入れて、ブロッコリーの色が鮮やかになるまで炒める。
- 4 肉をフライパンにもどして、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、生姜、にんにくを入れて、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。
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