ニョッキペペロンチーノ☆☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋の皮をむき、芽を取り、一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ600ワット5分加熱する。
2. 2 マッシャーで潰し、☆を加え、ヘラで切り混ぜる。まとまってきたら、ラップの上にのせ、3cm位の棒状を作る。

   

3. 3 1cm幅に切り、手で丸めフォークの背で溝をつくる。
4. 4 鍋に湯を沸かし、中火で30秒〜1分くらい。
   浮き上がってくるまで茹で、ざるにとる。
5. 5 にんにくを薄切りにする。
6. 6 フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、火にかけ、4を加え、味を絡ませ、★を加え味を整える。
7. 7 お皿に6を盛り付け完成です。