豚ときのこのさっぱり青じそやきそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚肉には塩をふっておく。
-
2
えのきだけは石づきを落として長さを半分に切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
しいたけは石づきを落としてから１ｃｍ厚さ位に切る。 - 3 青じそは細切りにしておく。
- 4 フライパンに油を熱して１を炒め、色が半分くらい変わってきたら２を加えて炒める。
- 5 焼きそばは袋の端を切ってレンジで１分ほど加熱してから４に加える。
- 6 酒とめんつゆを加えて全体を炒め合わせ、全体がなじんだら、青じそを加えて火を止め、すだちを絞って全体をよく和え、器に盛る。
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