無水鍋とオーブンでカオマンガイ～✰ レシピ・作り方

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Tsu2ya8
にんにく、しょうがの香りと
甘辛いタレがくせになる！!

材料（3人分）

米
3合
A
水
600cc
にんにくチューブ
2cm
しょうがチューブ
2cm
酒
大1
鶏もも肉
2枚
ブラックペッパー
適量
（カオマンガイのタレ）
味噌
小1
豆板醤
小1
はちみつ
小1
オイスターソース
小1
酢
大1
しょうがチューブ
2cm
フリルレタス（飾り用）
2枚
プチトマト（飾り用）
3個

作り方

  1. 1
    米3合は洗ってザルにあげておく
    オーブン170度に余熱しておく

    鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、こしょうを全体にふる

    鍋に鶏もも肉を皮目から入れ焼き色がつくまで焼く
  2. 2
    図のようになれば一度取り出す
  3. 3
    鍋に研いだ米とAをかき混ぜた上に鶏もも肉をのせ一度沸騰させたら、予め余熱しておいたオーブンに蓋をしていれ45分加熱
  4. 4
    図は45分後

    その間にカオマンガイのタレを
    混ぜておくと
  5. 5
    器にご飯、レタス、プチトマトカットした鶏肉を盛り付けソースを添えたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっとりジューシーな鶏肉と 鶏肉の出汁が染み込んだご飯はくせになります

きっかけ

シンガポール、タイ、東南アジアのソールフードが食べたくなったから

公開日：2020/05/07
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カテゴリ
カオマンガイその他のごはん料理無水鍋

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Tsu2ya8 ✰主婦です ✰大学生の娘と主人と3人家族 ✰できるだけ簡単に時短できる料理をアップ していきます ✰よろしくお願いします ✰さて今日はなに作ろうかな(*'༥'*)ŧ‹”ŧ‹”

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