白菜消費に　白菜入り彩り中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は小さめに切り、硬い部分と葉っぱの部分と分けておく。にんじん、きゅうりは千切りにする。
   ◯の調味料を合わせておく

2. 2

   にんじんは電子レンジで2〜3分、柔らかくなるまで加熱する。きゅうりは塩もみしておく。

3. 3

   沸騰したお湯に白菜のかたい部分を先に入れ2分程茹でた後、残りの白菜を入れてさらに1分茹でよく水分を絞る。

4. 4

   たっぷりの沸騰したお湯に塩を加え、春雨を茹で、冷水で洗い流し水気を切る。

5. 5

   卵は塩、こしょうで味を整えてからフライパンで薄焼き卵を作り、冷めてから食べやすい大きさに切る。

6. 6

   ボールに春雨、白菜、にんじん、きゅうり、薄焼き卵、◯の調味料を入れ混ぜ合わせる