手作り福神漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に酢以外の調味料を合わせて火にかける。煮立ったら、熱いまま２のボールに加え、ざっとかき混ぜ、野菜はザルに上げ、漬け汁は鍋に戻す。
- 2 鍋に戻した漬け汁を再び煮立たせ、野菜にかける。ざっとかき混ぜて野菜はざるに上げ、漬け汁は鍋に戻す。
- 3 漬け汁を煮立てたら火を止め、冷めたら酢を加える。
- 4 保存容器に野菜を入れ、4を注ぎいれてできあがり。翌日から食べられる。
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