スイートチリソースを使って☆簡単！エビチリソース☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 海老は背ワタを取り片栗粉をもみ込み流水で汚れを洗い流す。
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- 2
- ⑴の水気をふき取り、☆印で下味をつける。
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- 3
- フライパンに油を熱し、長ネギ・椎茸を炒める。
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- 4
- 卵を溶いて⑵を合わせ、⑶へ投入。手早く炒め、色が変わったらソースを加え絡める。
仕上げにごま油を鍋肌から回し入れたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
海老はしっかり下処理をすると臭みが軽減されます。
きっかけ
モラドックのスイートチリソースを消費したくて、メニューを考えてみました。
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海老が苦手な方は、イカや鶏肉等でも美味しく出来ます。