牛肉と豆腐のすき焼風さっと煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
えのきだけは石突を落としてほぐす。
豆腐は一口大に切る。 -
2
鍋に油を熱して牛肉を炒める。
色が半分くらい変わってきたら砂糖を加えて一緒に炒める。 - 3 えのきを加えて全体に油が回るまで炒める。
- 4 酒、みりん、だし汁を加えて煮立ったらアクをとり、豆腐を加えて4分ほど煮る。
- 5 しょうゆを加えてさらに2～3分煮たらできあがり。
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