塩麹と塩こんぶの白菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を食べやすい大きさに切ります。
   ☆固い方は半分、葉の方は3等分に、縦に切るといい感じです。

2. 2

   ジプロック(スクリュータイプ)に、白菜の固い方を入れます。そして半分の量の、塩こんぶを入れます。

3. 3

   ギューって押し込みながら、葉の方も入れて、残りの塩こんぶ、塩麹も入れます。

4. 4

   2時間したら、再度フリフリしてください。
   いい感じに漬かってます。