長ねぎは、入れると良いアクセントになりますが、抜いても、マイルドで美味しいです。
いただいた山芋を家族で美味しく食べるため考えました。 山芋のとろとろもホクホクも楽しみたい!と欲張った一品です。
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ココットなどで1人前ずつ作ってもよし。大きなグラタン皿で分け合っても良し。