肉じゃが レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ジャガイモ、人参は、皮をむいて、一口大程度に切っておきます。
- 2 玉ねぎはスライスにカットし、牛肉は食べ易い大きさに切ります。
- 3 しらたきは、4～5センチ程度の長さにカットします。
- 4 鍋に油をしき、牛肉を炒めます。
- 5 肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
- 6 その後、人参、ジャガイモを入れて、食材が浸るくらいまでだし汁を入れて、5分程度煮ます。
- 7 みりん、砂糖、醤油を入れ、しらたきを入れて、15分程度煮込んで、出来上がりです。
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ダイナママ
料理を作るのも食べるのも、お酒も大好きな管理栄養士です。栄養士ですが、栄養のことはあまり考えておらず。。。長男と双子の3人のママでもあります。簡単に、でもおいしく食べれるものを作っていきたいと思っています。皆さんの何かのお役に立てれば幸いです。
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