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里芋と油揚げの煮物 レシピ・作り方

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ユナミ
里芋と油揚げがよく合って美味しいですよ！

材料（3人分）

里芋
3〜4個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
大根
70g
油揚げ
2枚
だし汁
200ml
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
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作り方

  1. 1
    油揚げは油抜きしてお好みの大きさに切ります。
    野菜は皮を剥きお好みの大きさに切って下さい。
  2. 2
    全ての材料を鍋に入れ蓋をして煮ます。
    野菜が煮えたら蓋を開けて煮て、煮汁が少なくなってきたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁が少なくなるまで煮た方が味が染みて美味しいですよ！

きっかけ

里芋が余っていたので作りました！

公開日：2018/03/25
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カテゴリ
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ユナミ

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