豆腐でドライカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
野菜は全てみじん切りにし、生姜とニンニクはすりおろします。
固形コンソメは刻んで下さい。 -
2
フライパンに油を入れ、生姜とニンニクを炒めます。
そこに人参を入れ炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを炒めます。 -
3
野菜に火が通ったら豆腐を入れて崩しながら炒めます。
豆腐が崩れたら赤ワインを加えてアルコールを飛ぶまで炒めます。 - 4 アルコールが飛んだら残りの調味料を入れて味を整えて完成です。
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