鶏肉と冷凍そら豆のチーズファルファッレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。
   そら豆は解凍しておく。

3. 3

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。ファルファッレは袋の表示時間通りゆでる。
   ゆであがる3分前にそら豆を入れて一緒にゆでる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を加えて一緒に炒める。

5. 5

   4の鶏肉に8割がた火が通ってきてら白ワインとパスタのゆで汁おたま1杯を加えて煮立てる。

6. 6

   ゆであがった3をざるにあげて湯をきり、5に加えてざっと炒め合わせたら器に盛り、こしょうと粉チーズをかける。