たらとしめじの甘味噌ホイル蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、黒糖、酒、みりん、しょうゆは混ぜておく。

2. 2

   たらの切り身に1を両面塗り付けてラップでくるみ、冷蔵庫で30分以上おいておく。

3. 3

   しめじは石突を落としてほぐす。

4. 4

   アルミホイルの上に3の半量をおき、その上に2をつけておいた調味料ごとのせ、ごま油をかけ、アルミホイルを折りたたんで空気が出ないようとじる。もう1切れ同じようにホイルに包む。

5. 5

   オーブントースターで12～15分焼き、そっとあけてみてたらの色が変わって火が通っていたら皿に盛る。