野菜だし入り豚キムチ焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エリンギは乱切りにする。
青ネギは2～3㎝長さに切る。
しょうがは細切りにする。 - 2 焼きそば麺はレンジで1分加熱しておく。
- 3 フライパンに油を熱してしょうがを炒め、香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。塩を振る。
-
4
豚肉の色が変わったらエリンギを加えて油が回るまで炒め、白菜キムチと野菜だしを加えて炒め合わせる。
-
5
2の麺を加えて全体をあわせるように炒める。
酒としょうゆを加えて2～3分炒めたら青ネギを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
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がっつり、でもきのこと野菜もとれますよ。