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ピーマンとソーセージの卵炒飯 レシピ・作り方
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まるっとまる
さっとできる簡単炒飯です。
材料(2人分)
ごはん
2膳分
ピーマン(茨城県産)
2個
ソーセージ
5本
卵
2個
塩
小さじ1/4
しょうゆ
ふたまわし
ごま
小さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1
ピーマンは粗めのみじん切りにする。
2
ソーセージは輪切りにする。
3
卵はよく溶いておく。
4
フライパンに油を熱して1と2を中火で炒める。
5
油が回ったら3とごはんを加えてぱらっとするまで炒め、塩をふる。
6
鍋肌からしょうゆを回し加えてごまを入れたらさっと炒め合わせて器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ピーマンは油で炒めることで栄養価の吸収力をアップさせました。
きっかけ
冷蔵庫にあったもので。
公開日:2017/07/22
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