ささがきゴボウの梅肉和え★日本酒に合います レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにして水に漬けておく。
- 2 鍋にお湯を沸かして塩を入れる。
- 3 ①をザルにあげて、②に入れて5分ほど湯がいてからザルにあげて冷ましておく。
- 4 梅干しの種をとって包丁でたたき、醤油、砂糖、かつお節と混ぜ合わせる。
- 5 ③の水気をキッチンペーパーで取り除いてから④とネギの小口切りを和えて完成。
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関連情報
- 料理名
- ゴボウの梅肉和え
お０り０べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
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