厚揚げといかとパプリカの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかはワタと背骨とクチバシをとってぶつ切りにする。

2. 2

   厚揚げは一口大に切る。
   しいたけは石突を落として1.5ｃｍ幅に切る。

3. 3

   パプリカは乱切りにする。

4. 4

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

5. 5

   フライパンに油を熱して4を炒め、香りがしてきたら1～3を加えて中火で3～4分炒める。

6. 6

   酒、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、水はよく混ぜて5に加えて絡めるようにして炒め合わせる。

7. 7

   調味料が全体に絡んで余計な水分がなくなったら皿に盛る。