[ル・クルーゼ公式] スタッフドパンプキン レシピ・作り方
作り方
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- 1
- かぼちゃは丸ごと電子レンジ（６００W）で８分加熱し、上の部分約２cmを横に切る。種をくり抜いて、内側に砂糖を塗る。
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- 2
- にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは５mm角に切る。ブラックオリーブは薄く輪切りにする。
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- 3
- フライパンにバターを熱し、２のにんにくを中火で炒める。香りが出てきたら、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを加え、しんなりするまで炒める。
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- 4
- マッシュルーム、ブラックオリーブ、ご飯、牛乳を加えて全体を混ぜる。ひと煮立ちさせて（Ａ）を加え、塩・こしょうで味をととのえ、１のかぼちゃに詰める。
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- 5
- ビュッフェ・キャセロール全体にミックスビーンズを敷き、湯で溶いたコンソメを加える。４を上にのせ、けずったグリュイエールチーズ（またはピザ用チーズ）をかける。
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- 6
- フタをして１９０℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。フタを外してさらに２００℃で１０〜１３分ほど焦げ目がつく程度に焼く。刻んだイタリアンパセリをちらす。
きっかけ
ル･クルーゼの「ビュッフェ・キャセロール」を使ったお料理
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ホクホクなかぼちゃの甘みとスパイシーな香りを一緒に楽しめます。