[ル・クルーゼ公式] タコと夏野菜の洋風蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコ、なす、ズッキーニは一口大に切る。レモンとにんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させる。

3. 3

   ラムカンになす、ズッキーニ、にんにくを入れてオリーブオイル、白ワインをまわしかけ、レモンとタイムをのせる。

4. 4

   スチーマーにラムカンを並べ、蒸気の上がった２の鍋にセットし、乾いた布巾を挟んでフタをして中火で７分蒸す。

5. 5

   熱いうちにタコを加えてひと混ぜしプチトマトをのせ、フタをしてさらに３分蒸す。塩、ブラックペッパーで味をととのえる。