[ル・クルーゼ公式] かぼちゃのマフィンレシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式] かぼちゃのマフィン
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: かぼちゃ（生地用） ８０ｇ（皮をむいた状態）; かぼちゃ（トッピング用） ５０ｇ; （Ａ）; ・水 大さじ２; ・グラニュー糖 小さじ１; バター（無塩） 小さじ１/４; 薄力粉 １２０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１と１/２; 牛乳 大さじ１; はちみつ 大さじ１; （Ｂ）; ・バター（無塩/常温） １００ｇ; ・グラニュー糖 ７０ｇ; 卵（Ｍ） １個

1時間以上
300円前後

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しっとりした生地と、かぼちゃの甘みがやさしい口当たり。
冷めてもおいしいハートの焼き菓子は、ギフトにも最適です。

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材料（2～3人分）

かぼちゃ（生地用）８０ｇ（皮をむいた状態）
かぼちゃ（トッピング用）５０ｇ
（Ａ）
・水大さじ２
・グラニュー糖小さじ１
バター（無塩）小さじ１/４
薄力粉１２０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１と１/２
牛乳大さじ１
はちみつ大さじ１
（Ｂ）
・バター（無塩/常温）１００ｇ
・グラニュー糖７０ｇ
卵（Ｍ）１個

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作り方

1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2 トッピング用のかぼちゃは１２枚になるように皮ごと切る。
3 小さめのフライパンに（Ａ）を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら２のかぼちゃを入れて水気がなくなるまで時々返しながら煮る。
4 バターを加えてつやが出るまで炒め、取り出してクッキングシートを敷いたバットに広げる。
5 生地用のかぼちゃはひと口大に切ってラップに包み電子レンジ（５００W）で２分加熱する。フォークなどでつぶし粗熱がとれたら牛乳とはちみつを加えてよく混ぜ、ペースト状にする。
6 ボウルに（Ｂ）を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。卵を溶いて少しずつ加え、５、１を順に加えてその都度混ぜ合わせる。
7 ハートカップに６等分して入れ表面をならし、４のかぼちゃを２枚ずつのせる。
8 １８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。
9 ※ちょっとしたラッピングにカラーテープが便利です。封をするだけでなく季節やイベントにあわせて絵柄を選んで楽しさをプラス。さらにカットワークなどを添えれば、特別感のあるギフトに。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ル･クルーゼの「ハートカップ(M)」を使ったお料理

レシピID：1940012059
公開日：2017/05/18

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関連情報

カテゴリ: マフィン子どものパーティデザートかぼちゃ

関連キーワード: ル･クルーゼルクルーゼハートカップ(M) ハロウィン

料理名: かぼちゃのマフィン

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