[ル・クルーゼ公式] ゴロゴロ蒸し野菜とディップ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- 野菜は大きめに切っておく。鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰させる。
-
- 2
- クッキングシートを敷いたスチーマーにキャベツとさつまいもを入れ、蒸気の上がった１の鍋にセットし、５分ほど蒸す。
-
- 3
- 次に、にんじん、かぼちゃ、長いも、カリフラワー、かぶ、いんげんを入れて５分。さらにトマトを加えて５分ほど蒸す。
-
- 4
- ＜タルタルディップ＞
玉ねぎ、セロリをみじん切りにして塩もみし、水気をよくきっておく。ゆで卵は粗みじん切りにし、玉ねぎ、セロリ、マヨネーズとマスタードで和える。
-
- 5
- ブラックペッパーで味をととのえ、パセリのみじん切りを加える。
-
- 6
- ＜お豆腐ディップ＞
豆腐は熱湯で１分ほど茹で、湯から上げて冷ます。水分を飛ばし、布巾で絞って水気をきる。
-
- 7
- すり鉢でつぶしながら混ぜ、白ごまペースト、白味噌、柚子こしょう、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
きっかけ
ル･クルーゼの「ココット・ジャポネーズ」「スチーマー」を使ったお料理
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
手作りディップでさらにヘルシーに。