食卓で仲秋の名月を楽しむ♪お月見さつまいもしるこ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- +++白玉団子+++
- 白玉粉 60g
- 砂糖 大さじ1
- 水 50cc
- +++さつまいもしるこ+++
- さつまいも 1本
- くちなしボール 1個
- 砂糖 40g
- 水 200cc
- 塩 少々
作り方
- 1 さつまいもは皮をむいて火が通りやすい様に適当な大きさに切る。鍋に入れ、くちなしボールと、分量外の水をかぶるくらい入れる。やわらかくなるまで煮る。
-
2
鍋に分量外の水を入れて沸かす。団子の材料を混ぜ、12等分くらいにして丸め、茹でる。
水にとっておく。 - 3 1の煮汁とイモを分け、イモは砂糖を入れて潰す。煮汁は200ccになる様に水を足して調節する。
-
4
潰したイモと煮汁を混ぜて火にかける。
温まったら火を止めて塩を入れる。 - 5 器に盛って、2の白玉をのせる。
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- カテゴリ
- おしるこ
- 料理名
- さつまいもしるこ
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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