簡単♡ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ヘタを取り縦半分に切り、皮面に細かく切り込みを入れる
これを水に浸しアクをとる - 2 フライパンにオリーブオイル(サラダ油又はなくてもOK)を少量引き、茄子の皮面から焼き色をつける
- 3 両面に焼き目がついたら(他の野菜も同様)、生姜、めんつゆ、お水を入れてグツグツ5分くらい煮て蓋をして冷ます(冷ます事で味がしみこみます)
- 4 大きければ半分に切り、器に盛ったら生姜(分量外)をのせて完成！
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