こねないおからパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆乳は冬は人肌夏は冷たいまま他季節は室温にしておく
2. 2 砂糖・油をボウルで混ぜる
3. 3 豆乳を少し加えほいっぱーで乳化させ、3~4度に分け加えその都度よく混ぜ合わせる
4. 4 粉とイーストを加えホイッパーで粉がなくなるまで混ぜる
5. 5 ボウルの壁に付いた生地をヘラで綺麗にしラップをして2倍になるまで発酵
6. 6 オーブンを180度に予熱し、天板にオーブンシートを敷く
7. 7 発酵した生地におからを混ぜる
8. 8 大きいスプーンなどで生地をすくい、手で形を丸く整え天板の上に並べる
9. 9 オーブンで20~25分焼く