豚と白菜とニラの味噌オイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は一口大に切る。
   ニラは3㎝長さに切る。
   しょうがは細切りにする。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱して豚肉を炒める。
   塩をふって、8割がた火が通ったら一度取り出す。

3. 3

   同じフライパンで白菜の軸の部分を炒める。
   （油が足りなければ適宜足す）

4. 4

   白菜の軸が透き通ってきたら白菜の葉、3、しょうがとにんにくを加えて2分ほど炒め合わせる。

5. 5

   味噌、酒、しょうゆ、オイスターソースはよく混ぜておき、ニラと一緒に4に加えて炒め合わせる。

6. 6

   調味料が全体に絡まったら器に盛る。