粉ふきいもの明太子和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 小２個
- 塩 小さじ1/2
- 辛子明太子ソース（ニッスイ） 大さじ2
- 青海苔 少々
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、四等分に切る。
- 2 小鍋に①を入れてひたひたになる位のお湯と塩をいれて弱火で煮る。
- 3 竹串がすーっと入るくらいになったらザルにあげる。鍋はそのまま火にかけて水分がなくなったらじゃがいもを戻して軽く鍋をふりながら粉をふかせる。
- 4 ボールに辛子明太子を入れて③を入れて混ぜ合わせる。
- 5 お皿に盛って青海苔を振って完成。
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関連情報
- 料理名
- 粉ふきいも
お０り０べ
独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。
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