チーズinハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを粗微塵切りにしてレンジで1分半チンする。
2. 2 パン粉と牛乳を混ぜてしっとりさせる。
3. 3 ひき肉と②と塩コショウ、ナツメグ、溶き卵をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
4. 4 冷ましておいた①を入れてよく混ぜ合わせる。４等分にする。
5. 5 ④を空気を抜くように手でまるめて、中にチーズを１/４個入れる。
6. 6 フライパンに⑤を並べて中火で焼き色がつくまで両面を焼きます。
7. 7 ハンバーグの半分の高さまで水を入れて蓋をします。
8. 8 水がハンバーグの1/4の高さまで減ったら火を止めてハンバーグをお皿に盛ります。
9. 9 フライパンにウスターソースとケチャップと醤油を入れ中火で混ぜ合わせる。
10. 10 ⑨にとろみが出たらソースをハンバーグにかけて完成。