なんの工夫も無いマカロン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 アーモンドプードルと粉糖を一緒にして振るう
- 2 卵白にグラニュー糖を数回に分けて加え、しっかり固いメレンゲを作る
- 3 メレンゲにふるった粉を加え、さっくり混ぜる。表面を潰すマカロナージュをする
-
4
絞り袋にいれ、オーブンシートを敷いた天板に5×5絞る。
30分程放置して乾燥させる -
5
150℃に温めたオーブンで10分程焼き、しっかり膨らんでいたら130℃で10分程焼く。
網の上で冷ましてから剥がす -
6
生クリームをレンジで温める。
チョコを入れて溶かす -
7
冷水に当てながらハンドミキサーにかけて、ガナッシュを作る。
絞り袋にいれ、マカロン片面に絞ってサンドする
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関連情報
- カテゴリ
- マカロン
- 料理名
- なんの工夫も無いマカロン
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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