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ひじきとコーンの鶏団子うどん レシピ・作り方

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まるっとまる
お団子からいいおだしが出ます。

材料（2人分）

冷凍うどん
2玉
鶏ひき肉
100g
ひじき（戻したもの）
大さじ3
コーン
大さじ4
長ネギ
5㎝
おろししょうが
小さじ1/2
塩
ふたつまみ
まいたけ
1パック
酒
大さじ1
白だし
大さじ1
めんつゆ
ひとまわし
水
600㏄
サラダ油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    長ネギはみじん切りにする。
  2. 2
    ボウルにひき肉と、1、コーン、ひじき、塩、おろししょうがを加えてよく混ぜ、大き目一口大の団子状に丸める。
  3. 3
    フライパンに油を熱して2を並べて両面こんがりと焼く。
    空いているスペースに食べやすい大きさに手でほぐしたまいたけを加えて一緒に炒める。
  4. 4
    酒、水、白だし、めんつゆを加えて4～5分煮る。
  5. 5
    冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱して器に盛り、4を注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

公開日：2015/07/25
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アレンジうどん

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