だし取った後の昆布、野菜を使った食物繊維豊富カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは千切りにしてしんなりと少し色が変わるまで油で炒める。

2. 2

   だしを取ったあとの昆布、白菜、ごぼう、人参をミキサーにかけるので細かく切っておく。

3. 3

   玉ねぎを炒めた鍋に水をいれ粗熱がとれたら、ミキサーに入れ２で切っものも投入して、スイッチを押す。

4. 4

   ミキサーにかけたら鍋に戻し、鶏胸肉を一口小ぐらいに切って入れる。

5. 5

   １５分くらい十分に加熱し、アクが出たらとる。

6. 6

   市販のルーを細かく刻んで鍋に入れ溶かす。絶対ゆるいので、すりおろしたじゃがいもも一緒に鍋へ。

7. 7

   程よいトロミになったら、黒豆納豆を入れて、塩で味を整えて出来上がり。