具沢山のキムチ春雨雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふる。

2. 2

   にんじんは細切りにする。
   エリンギは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   しょうがとにんにくはみじん切りにする。

4. 4

   油揚げは一口大に切る。

5. 5

   切り餅は半分に切ってトースターでこんがりと焼く。

6. 6

   春雨は水で戻しておく。

7. 7

   フライパンに油を熱して1を炒める。色が変わってきたら2と3を加えて全体に油がまわるまで炒め、豆板醤と味噌を加えて1分くらい炒める。

8. 8

   水、酒、中華スープのもとを加えて煮立て4と6を加えて3～4分煮る。味を見て足りなければ塩を加える。

9. 9

   5を入れてさっと煮たら器に盛る。