鶏肉としいたけとパプリカのコロコロソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩とこしょうをふっておく。

2. 2

   パプリカは種とへたをはずして1.5cm角に切る。
   しいたけは石づきを落として同じくらいの大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を並べて焼く。
   片面に焼き色がついたらひっくり返して2も加えて一緒に炒める。

4. 4

   鶏肉に火が9割がた通ってきたら酒を加える。
   水分がとんだらしょうゆを加えてさっと炒め合わせたら皿に盛る。