なめこと卵のふわとろにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なめこはざっと洗う。
- 2 卵はボウルにときほぐす。
- 3 鍋にだし汁を入れてわかし、白だしと塩を加えて1を2分ほど煮る。
- 4 別の鍋に湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でよく洗う。
- 5 4を3に加えて卵を円をかくようにして加え、ひと煮たちさせてからやさしく混ぜ、卵にふわっと火が通ったら器に盛る。
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