オクラとみょうがの甘酢漬けのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をふって板ずりをし、塩がついたまま熱湯で2分ゆでてから冷水にとり、水気をふき取ってからあらみじんに切る。

2. 2

   みょうがの甘酢漬けも1と同じくらいに切って1と混ぜる。

3. 3

   しょうがはすりおろし、めんつゆと一緒に2を混ぜておく。

4. 4

   そうめんは袋の表示どおりゆでて冷水でよく洗って水気を絞り、器に盛る。
   上に3をかける。