しめじと青じその卵いため レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを落としてほぐす。
- 2 青じそは茎を落として太目の細切りにする。
- 3 ボウルに卵を割りいれ、白だしと2を加えて混ぜる。
- 4 フライパンに油を熱して1を中火で炒める。
- 5 しめじに油が回ってしんなりしてきたら3を流しいれ、卵のふちがかたまってきたら大きくかき混ぜて全体を炒めあわせ、卵の火のとおり加減が好みの具合になったら皿に盛る。
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