ゆで鶏のさっぱりトマトたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚さが均等になるように包丁を入れて塩（分量外）少々をふって10分ほどおいておく。

2. 2

   鍋に水と塩、砂糖、ねぎの青い部分、しょうがの皮を入れて1をいれ、弱火にかける。

3. 3

   沸騰させない火加減で20分ゆで、そのまま冷ましてあら熱をとる。

4. 4

   しょうがはすりおろす。

5. 5

   トマトは5ｍｍ角に切る。

6. 6

   ボウルに4と5とめんつゆ、水、酢を入れてよく混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜる。

7. 7

   3を薄切りにして皿に盛り、6をかける。