梅のシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梅の実に傷をつけないよう、手のひらでやさしくなでるようによく洗う。ざるにあげて水けをきる。傷がついている実は、取り除く
2. 2 ふきんで1粒ずつ水けをふきながら、竹串をつかってヘタを取り、ヘタが取れた部分の水けもふき取る。
3. 3 ビニール袋に入れて、口をしっかり結び、冷凍庫で凍らせる
4. 4 きれいに洗って乾かした保存びんに、砂糖をまぶしなから入れ、冷蔵庫か冷暗所に置く

   

5. 5 1日1回程度、びんごと静かにゆする。

   

6. 6 砂糖が溶けきったら梅シロップの完成