あさりとかまぼこのもやしタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きしてよく洗っておく。

2. 2

   しょうがとにんじんは皮をむいて千切りにする。
   もやしはざっと洗う。
   かまぼこは5mm幅に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、にんじんとしょうがを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたらあさりを加え、酒を入れてふたをする。

5. 5

   あさりの口がひらいたら水、もやし、かまぼこを加える。

6. 6

   鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示どおりゆでる。

7. 7

   5に味をみながらタンメンスープのもとを加える。
   （あさりから塩が出るので様子をかならず見ること）

8. 8

   ゆであがった6の湯をきって器に入れ、7を注ぎ、好みでこしょうをかける。