麹ジャム入れればもっと美味☆お芋ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、メモリよりも少ない量の水を入れ、30分程度浸しておく

2. 2

   さつま芋は皮をむいて好みの大きさに切り、水に浸す。

3. 3

   ①に、料理酒・麹ジャム（またはみりん）・塩を入れ、水を３合の目盛りまで足す。かき混ぜて味を均一にする。

4. 4

   ②のさつま芋を①の上に乗せて、通常通り炊く。

5. 5

   炊き上がったら軽く混ぜ、蒸したら出来上がりです。