塩麹で昆布の佃煮 レシピ・作り方
材料（たくさん人分）
- 酢昆布で使った昆布 1回分
- 塩麹 大さじ2
- 砂糖 大さじ3
作り方
- 1 材料をお鍋に入れてひたひた間で水を入れて火にかける
- 2 じっくりコトコト昆布が柔らかくなるまで炊く
- 3 水分を飛ばして出来上がり
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- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 佃煮
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かなり酸っぱい佃煮です