お豆腐でカロリーオフ＊南瓜と豆腐のポタージュスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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絹ごし豆腐は豆乳200mlへ変更してもOKです。南瓜がほっくりとして甘味の強いものの場合は、砂糖の量を減らしてください。
材料（4人分）
作り方
- 1 南瓜は種と皮を取り除き、分量の水と一緒に小鍋に入れ、フタをして軟らかくなるまで加熱する。
- 2 ミキサーに1の南瓜を茹で汁ごと入れ、牛乳、絹ごし豆腐も加えたら、なめらかになるまでミキサーをかける。
-
3
2を小鍋に移し、砂糖、塩を加えたら、底が焦げないようにゆっくりとかき混ぜながら加熱する。
※砂糖・塩は好みで加減してください
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関連情報
- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- 南瓜のポタージュスープ
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管理栄養士のYUKARIです。
都内の大学を卒業し、現在病院に勤務中。食に関わる仕事全般を担当しています。
家に帰ったら、急いで夕ご飯の準備。簡単美味しい＆ヘルシー！をテーマに作っています。休日は、パンやお菓子作り、ちょっと手の込んだ料理に挑戦！
作る人も食べる人も皆が笑顔になれる、そんなレシピを紹介出来たらと思います。
blog→http://ameblo.jp/yukari-kitchen/
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