辛ウマです！パーティーにダチョウのチリコンカーン！ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
Hungry Ozzie
ヘルシーなチリコンカーンが出来上がりました。ライスに乗せてもチップスに乗せても美味しいです！パーティーなどにピッタリですのでお試し下さい♪
材料（3～4人分）
- ダチョウ肉（ミンチ） 300ｇ
- 赤ワイン 150ｃｃ
- 水 150ｃｃ
- ダイスカットトマト缶 1缶
- 豆水煮缶 1缶
- ニンニク（みじん切り） 1カケ
- たまねぎ（みじん切り） 1個
- ピーマン（粗めのみじん切り） 中1個
- メキシカンチリパウダー 大さじ4
- クミンパウダー 大さじ1
- ローリエ 1枚
- コンソメ 大さじ1.5
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・コショウ 適量
作り方
- 1 オリーブオイルでニンニク→タマネギ→ピーマンの順で炒めます。
- 2 次にダチョウ肉を加えて炒めてクミン・チリパウダーを入れて更に炒めます。
- 3 トマト缶・豆水煮缶を加えます。
- 4 赤ワイン・水・ローリエ・コンソメを入れて1時間ほど煮込みます。
- 5 塩・コショウで味を整えて出来上がりです。
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- 料理名
- チリコンカーン
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