大根の皮の塩麹きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、大根の皮を炒め、酒を振り入れる。

3. 3

   しんなりしたら、塩麹を加えて水分を飛ばしながら炒め、鍋肌から、しょうゆを回しいれる。