鮭のアラと大根葉のふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さけのあらは熱湯をまわしかけたら、骨と皮を取り除き荒くほぐします。
   大根葉はよく洗って5ミリぐらいのざく切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、ほぐした鮭のあらと酒をいれ炒めます。

3. 3

   大根葉を加えしんなりすれば
   砂糖としょうゆをいれ、水分が飛ぶまで炒めます。
   ここで味が薄いようなら麺つゆを加えさらに炒めます。

4. 4

   すりゴマをかけたら出来上がり。